Granola

Granola är ett piffigt tilltugg till yoghurten tycker jag. Den kan man ju få hur nyttig eller hur onyttig som man vill. Här är ett av de bättre recepten.

2 dl ekologiska havregryn (se upp för fiberhavregryn)

2 msk pumpakärnor

2 msk solrosfrön

2 msk linfrön

1 msk chiafrön

20 mandlar

20 pekanhalvor

1 dl ekologisk kokos

2 tsk kanel

2 tsk kardemumma

1 msk kokosolja

2 msk ekologisk honung

170 grader ugnsvärme

Smält kokosoljan några sekunder i mikron, blanda med honung. Blanda i resterande torra ingredienser och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Rosta 20 minuter i ugnen och blanda runt. Kanske behöver det gå en stund till.