Koka hummer

Reklam för Bagaren och Kocken

Här var det hummer som skulle kokas. Visste ni att sockret som man lägger i när man kokar hummern tar bort lite av lukten. Det neutraliserar liksom.

Nu kokar vi alltid hummern i garaget eller på utsidan (beroende på väder och vind) men vi använder en gasolplatta som vi köpt på Bagaren och Kocken. Jättebra manick för allt möjligt. Den kopplar vi på en gasolflaska (stor).

Den kanske kan passa någon som behöver i julklapp. Passa på!

1/2 dl salt per liter vatten

1 pack krondill

4 sockerbitar

1 citron, delad på två eller skivad (det blev lime här istället)

Koka upp vattnet och lägg i hummern och låt den koka 10 - 12 minuter. Men bäst är att ta tempen på hummern med en temp innanför skölden tills den är 82-84°