Gratinerad hummer

Innehåller reklam för Bagaren och Kocken

Halv hummer till lunch är inte så illa. Väldigt gott!

Här har jag gjort ett lite nyttigare alternativ än massa feta saker. Men det går att byta ut olivoljan till smör om man vill, det blir gott!

Väldigt käckt att ha en tallrik i gjutjärn som man har i ugnen och sen äter på. Avocadon blev lite ljummen men det var bara gott.

Jag använder min jätteofta till grönsaker som ska in i ugnen eller potatis när jag är ensam.

1 msk olivolja

1/2 riven vitlöksklyfta

chiliflakes

persilja

Blanda ihop och lägg på en 1/2 kokt hummer

200 grader i 10 minuter

1 msk grekisk yoghurt

1/2 avocado

limeklyftor

3 finncrisp