Äpple och mandelkransar

Mandelkrans är så gott!

Recept två kransar: 

Deg:

50 gr jäst

3 dl ljummen mjölk 

1 msk nymortlad kardemumma

1,5 dl socker

1 ägg

150 gr smält smör

10-11 dl ekologiskt vetemjöl 

Jäs i 45 minuter

Fyllning:

200gr riven mandelmassa

200 gr smör

1 msk kanel

1 dl råsocker

Dela degen i två delar. Kavla ut och bred över hälften av fyllningen, rulla ihop och forma till en krans. Klipp kransen och lägg varannan flik åt varsitt håll.

Gör en krans till. Lägg i smorda formar med löstagbar kant. 

Jäs 40 minuter. Pensla med ägg och strö över mandelspån.

Grädda 175 grader varmluft i 20 minuter.