Cocosmunkar
Idag gjorde jag dessa cocosmunkar! Väldigt goa och väldigt söta. Barnen blev överlyckliga såklart.
1 ekologisk äggvita
4,5 dl socker
3/4 dl florsocker
1 1/2 dl kallt vatten
Blanda
Koka upp 1 1/2 dl vatten
blanda i 1 1/2 msk gelantinpulver
Häll i övriga och kör med elvisp eller Kitchen Aid i 25 minuter
4-5 dl cocos
1 1/2 msk cacao
Häll lite cocosblandningen i en bakplåtsklädd form 20x30cm sen på med smeten och ett lager med cocos över. Ställ i kylen i två timmar. Skär i rutor och doppa kanterna i överblivet cocos. Super!
Kommentarer
Skicka en kommentar