Wilmas knäck

Dottern gjorde knäck häromdan! Nästa år ska jag köpa mig en knäcktratt, det verkar käckt!

Käck knäck!

2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl skållad hackad mandel
2 msk ströbröd
2 msk smör


Häll grädde, sirap och socker i kastrull och koka tills det är 122 grader. Då häller man i mandel, ströbröd och smöret. Fyll små formar med den varma knäcken.