Julskinka med lime, senap och cashewnötter

God julskinka med lite nya smaker, denna gjorde jag förra året och tyckte det var gott! Det är en vinnande griljeraderecept! 

Julskinkan placerar jag i en stekpåse, för att sen steka den ugnen till den uppnår 70 grader i innertemperatur.

1 ägg

4 msk senap

rivet skal av 1 lime

2 msk panko

2 msk cashewnötter finhackade

Blanda ägg, senap och limeskal. Bred över den färdiga skinkan och strö över cashew och panko eller vanligt ekologiskt ströbröd. Griljera 8 minuter 225 grader.