Rabarber efterrätt

Vilken lätt efterrätt.

Nu är ju rabarbern som bäst. Då ska man passa på att göra goda grejer på dem. Saft kan man ju göra lite längre fram. 

Kardemumman har jag fått från min kusin som fixat från Indien. Den ligger i kapslar så man får skala dem och sen mortla dem.

300 gr rabaraber

1/2 dl råsocker

1 tsk mortlad kardemumma

25 gr smör

grekisk tjock ekologisk yoghurt

lite florsocker

Stek rabarbern i smöret och tillsätt råsockret och kardemumma tills den är mjuk.

Blanda yoghurten med florsocker, jag blandade nog ner lite vaniljpulver i den med för att få smaken av vanilj.