Vispad mozzarella till kräftor

Vi är ju bortskämda, det vet vi. Äter skaldjur vääääldigt ofta, ibland flera gånger i veckan. Ett tips som tillbehör är denna vispade mozzarellan till kräftorna eller till räkor. Jättegott!

250 gr mozzarellaost

4 msk grädde (jag tog mer)

olivolja

flingsalt och svartpeppar

chiliflakes och basilika

Mixa mozzarellan slät och blanda ner grädden, jag tog mer än de 4 msk som receptet sa för man vill ju att det ska vara en kräm. Blanda ner flingsalt och peppar

Ringla olivolja över och chilipeppar. Basilikan kan man egentligen finfördela över.