Bröd

Hittade inte mina bakformar som jag använder när jag bakar bröd. Eller ja, jag hittade en. Men två är borta. Måste lånat ut dem.

Det fick bli ett fyrkantigt och ett avlångt bröd.

1 bröd (jag dubblade receptet)

 

1/4 pkt jäst

1 tsk salt

5 dl kallt vatten

1 dl grahamsmjöl

9 dl vetemjöl special

 

Knåda i maskin, den är ganska lös degen. Lägg i formar som är bakplåtstäckta. Låt den jäsa i kylskåp över natten.

 

Grädda 200 grader i 20 minuter. 

Låt svalna innan du skär upp bröden.