Kanelbullar
Kvällsbakning av dessa bullar. Jag brukar ofta kvällsbaka av någon anledning. Blir klar alldeles försent ;)
Deg:
50 gr jäst
3 dl ljummet vatten
1 msk kardemumma
1 1/2 dl socker
1 ekologiskt ägg
150 gr mjukt smör
10-11 dl ekologiskt vetemjöl
Jäs i 45 minuter
Till kanelbullarna:
150 gr smör
1 msk ekologisk kanel
1 dl ekologiskt råsocker
Blanda och smeta över den färdig utkavlade degen, rulla ihop och skiva till bullar. Lägg i bullformar. Jäs en kvart. Pensla med ägg och syö över mandelspån eller pärlsocker.
Grädda i 10 minuter i 190° varmluft.
Kommentarer
Skicka en kommentar