Morotsbröd

En av döttrarna ville ha morotsbröd så det slängde jag snabbt ihop och bakade. Brödet är väldigt gott och passar med en bit ost bäst eller Philadelphiaost kanske.

50 gr jäst

5 dl vatten

1/2 dl rapsolja

2 msk sirap

1 msk ekologiskt salt

1 msk torkad timjan

3 1/2 dl rivna ekologiska morötter

5 dl ekologiskt grahamsmjöl

8 dl ekologiskt vetemjöl

Blanda jäst med ljummet vatten sen resterande till en bröddeg. Kanske behöver du mer mjöl. 

Jäs i 45 minuter.

Dela i tre limpor på en plåt och jäs 20 minuter till på plåten.

Pensla med vatten och strö över flingsalt och torkad timjan.

Grädda 220 gr varmluft i 20 minuter.