Bananpannkaka med blåbär

Behöver verkligen få i mig mer protein och mindre socker. Det behöver nog de flesta tror jag. Dessa pannkakor är toppengoda och de gjorde jag till frukost idag. Jag kör dem titt som tätt, passar till fikat med ibland.

1 ekologisk banan 

2 ekologiska ägg 

1 msk ekologiskt havregryn 

1 tsk ekologisk äkta kanel 

1 tsk nymalen kardemumma 

1/2 tsk vaniljpulver

handfull blåbär i smeten

Mixa i en blender och stek pannkakorna i riktigt smör eller cocosolja i gjutjärnspanna.

Servera med grädde eller grekisk yoghurt och blåbär.