Snabb rådjursgryta

Innehåller reklam för Cervera

Fick denna så fina tallrik av mellandottern i julklapp. Love it!

Den är från Olsson&Jensen deras sortiment hittar man på Cervera!

Grytan med rådjur gjorde jag till lunch. Vi hade rådjur till söndagsmiddag häromdan och gubben skar av lite som jag gjorde till lunch i två dagar.

Andra dagen adderade jag blomkål i vilket höjde den, blev åt gulasch hållet. Mycket mustig.

1 tsk cocosolja

1 schalottenlök

200 gr rådjurskött kid

1 ekologisk paprika

några champinjoner

2 msk tomatpure

2 dl vatten

Svartpeppar och salt

chiliflakes

paprikapulver

Stek rådjuret med löken i oljan tills det får färg. I med paprika, champinjoner, tomatpurén och kryddorna. Stek ett par minuter innan vattnet går i. Låt det koka ihop i 20 minuter.

För segare kött så får det koka i minst en timme. Men jag använde ett kid så det är ju mört i sig.

Klickade över en msk grekisk yoghurt och koriander.