Kyrkkaffe och kärleksmums

Idag bakade jag denna till kyrkfikat. Här jobbar man sju dar i veckan typ. 

Men jag brukar inte baka till kyrkfikat, så någon gång får man väl fixa något, när det krisar i en av grupperna.

Jag gjorde dubbel sats av dessa och bakade i två fyrkantiga former, men man kan lika gärna göra den i en långpanna om man gör dubbel sats.

Kaka:

2 ekologiska ägg

3 dl socker

100 gr smält ekologiskt smör

1 1/2 dl ekologisk mjölk 5 %

3 dl ekologiskt vetemjöl

2 tsk bakpulver

2  1/2 msk kakao av god kvalitet

1 msk vaniljsocker

Fudge:

50 gr ekologiskt smör

1 dl ekologisk mjölk

1 1/2 tsk ekologiskt mjöl

2 msk socker

1 msk kakao

kokos 

Vispa ägg och socker. 

Häll i mjölken i den redan smälta smöret.

Alla torra ingredienser och smörmjölken blandas med äggsockret. Häll i bakplåtsklädd form 20x20 cm eller i en smord och bröad rund form med löstagbar kant.

Grädda 30 minuter i 175 grader.

Låt kakan svalna.

Koka upp fudgen och låt den svalna och tjockna.

Bred den över kakan och strö över kokos.