Rårörd jordgubbssaft

Reklam för Bagaren & Kocken

SÅÅÅÅ god saft! Fick ut fyra liter av denna goda saft och jag frös hälften. Gott att ta fram senare!

Jag köpte två lådor med jordgubbar som vi rensade och frös in, men gjorde även denna goda saft igår. När man ska rårörda saft så är en Kitchen Aid perfekt till ändamålet. DENNA glasskål som passar till maskinen är nästan ännu bättre än den rostfria för saftrörning. Den har en pip att häll ut saften med, vilket underlättar enormt.

 Kör maskinen på låg effekt och ta sockret pö om pö. 

3 liter jordgubbar som mosas
2 liter kallt kokt vatten
Häll vattnet över de mosade jordgubbarna och låt stå kallt i ett dygn.

Sila av saften och rör ner 1,2 kilo socker per liter saft. 

Rör tills sockret är helt löst och häll på flaskor.

Jag fryser några flaskor med saft.

På de avrunna jordgubbarna gör jag eftersylt!