Pavlova

Bakade denna till midsommarfirandet nere på fotbollsplanen som alltid är på Fotö. Lite för mycket folk så det känns kanske inte som man vill delta där mer. Då gör jag hellre något annat. Kan sitta hemma och njuta ev eget fika med goa vänner istället kanske ;) 

4 rumstempererade ekologiska äggvitor

2 dl socker

1/2 tsk vit balsamvinäger

Vispa äggvitorna och häll i sockret pö om pö. Ta i balsamvinägern sist. Marängen ska vara fast i konsistensen.

Spritsa ut marängen som blad, dubbla gånger. Lägg resten maräng i mitten så kan du fylla den med grädde och jordgubbar.