Räksoppa med kokosmjölk
Räkor
1 pak choi
1 näve spenat
1 tetra kokosmjölk
1 msk currypasta
1/2 lime (saft)
salt och peppar
toppa med grekisk yoghurt
Koka upp kokosmjölk och currypasta i en gjutjärnsgryta. Låt puttra i några minuter. Strimla grönsakerna och koka några minuter till ihop med limesaften. Häll soppan i en djup tallrik, toppa med räkor och grekisk yoghurt.
Kommentarer
Skicka en kommentar