Bakad sötpotatis med räkor
1 sötpotatis (bakas ca 50 minuter i 180 grader)
2 msk grekisk yoghurt
1 tsk curry
8 tranbär
skalade räkor (efter behag)
svartpeppar
färsk koriander
Blanda ihop till en röra. Snitta den färdigpackade sötpotatisen och toppa med röran.
Om man vill kan man ha i lite hackade hasselnötter vilket ger det lite crunch.
Kommentarer
Skicka en kommentar