Tårtor

På ett bröllop i helgen på Länkarnas, Hönö fanns dessa tårtor som jag bakat. De hade buffé på tårtor så det var inte de enda tårtorna och tur var väl det, kanske ;) 

 Fint väder fick brudparet och fantastisk lokal. Grattis till dom!

Recept på en tårta

Maräng: 

4 ekologisk äggvitor vispas med

3 dl socker
Några droppar ättiksprit

Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...

Kräm:

4 ekologiska äggulor

1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl

Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm.

Ta av från plattan och lägg i 125 gr smör.

Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.
Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.