Björnbärspaj

Gjorde en go björnbärspaj på frysta björnbär, det gör den lite mer rinnande är färska, men väldigt god ändå.

175 gr smör

3 dl ekologiskt mjöl

1 dl socker

1/2 tsk bakpulver

50 gr riven mandelmassa

Blanda ihop till en mördeg och tryck ut i botten av en pajform.

1 liter björnbär 

3/4 dl socker

1 msk potatismjöl

Fyll på pajformen med detta och grädda 200 grader i 20 minuter.

Vaniljsås:

3 ekologiska äggulor
1/2 dl socker
1/2 tsk vaniljkorn
Vispas till en luftig och vit konsistens. 

3 dl ekologisk grädde vispas

Blanda ihop och du har den godaste vaniljsåsen ever.