Havrehjärtan

Idag har jag bakat bröd. Först ut är dessa havre tekakor som Saga ville att jag skulle baka. Jag hade äggostvassle i frysen som jag hade som degvätska, det blir ju alltid så grymt bra jäsning då. 

8 dl ekologiska havregryn 

1 liter ljummet vatten 

låt detta stå och svälla i 20 minuter

1.5 dl rapsolja 

1 msk salt

2 msk mörk sirap

50 gr jäst

ca 1,6 dl ekologiskt vetemjöl

blanda i resten, jäs 20 minuter.

Forma eller tryck ut 24 tekakor och jäs på plåt i 30 minuter, nagga dem.

Grädda 200 grader varmluft i 12 minuter