Västerbottenpaj

Pajskal:

125 gr smör

3 dl mjöl

1 msk vatten

Knåda ihop i mixer till slät massa. Tryck ut i en form med löstagbar kant... grädda 10 min i 180 gr varmluft.

150 gr Västerbottenost riven

3 ägg

1 dl grädde

1 dl mjölk

1 km svartpeppar

Häll i pajskalet och grädda 20 minuter.