S-tårta

Damerna som börjar på bokstaven S har båda fått mopedkörkort och det måste ju firas så klart. Bakade därför denna S-tårta. 

4 rumstempererade ekologiska äggvitor

2 dl socker

1/2 tsk vit balsamvinäger

Vispa äggvitorna och häll i sockret pö om pö. Ta i balsamvinägern sist. Marängen ska vara fast i konsistensen.

Spritsa ut rundlar på ett bakplåtspapper och gör en grop i varje rundel med en sked.

Grädda 100 grader i 1 1/2 timme.

1 burk dulche de leche

2 dl ekologisk grädde

hallon

1 näve pistagenötter