Cocos Granola

Senast jag var i USA så fick jag tag på denna granolan som vi tyckte var görgod. Så jag har plankat receptet utifrån ingredienserna på påsen.

Korinterna idag är utbytta mot tranbär. Mest för barnens skull.

2, 5 dl ekologisk kokos (Kung Markattas)

3 ekologiska äggvitor

1, 2 dl kokossocker (Kung Markattas)

0,8 dl korinter

0,8 dl mandel

0,8 dl pumpakärnor

0,8 dl valnötter

0,8 dl pekannötter

1 km Himalayasalt

Grovhacka nötterna. Blanda allt och lägg ut på en bakplåtsklädd plåt. I ugnen som är uppvärmd till 160 med varmluft. Rosta i 15+5 minuter, alltså rör om emellan.

Häll upp på burk, en snygg en...