Nutella småkaka

Väldigt god kaka måste jag säga. En kompis kom på kaffe och den gräddades i ugnen när hon kom, men när kaffet rann ner i koppen så blev kakorna färdiga.

Ingredienser
500 g vetemjöl (ca 8½ dl)
10 g bakpulver (2 tsk)
75 g florsocker (ca 1¼ dl)
340 g smör, kallt
0,5 dl neutral olja (rapsolja fungerar bra)
1 nypa salt
½ dl kallt vatten (börja med ½ dl och tillsätt eventuellt någon tesked till)

Gör så här
Blanda mjöl, bakpulver, florsocker och salt.
Nyp eller mixa in det kalla smöret tills blandningen blir smulig.
Tillsätt oljan och vattnet.
Arbeta snabbt ihop till en jämn deg. Knåda inte mer än nödvändigt.
Plasta in och låt vila i kylskåpet i 30–60 minuter innan du kavlar ut den.

Fyllning 
Nutella
Hackade hasselnötter

Dela degen i tre delar och kavla ut mellan två bakplåtspapper. Bred på nutella och hackade hasselnötter. Vik över degen med hjälp av bakplåtspappret så det blir lite bredare längder. Dela i sneda remsor på 3-4 cm. Lägg på en bakplåtspappsklädd plåt. Gör lika med de två degarna som är kvar.  Man kan variera fyllningen, pistage med pistagenötter, biscoffkräm med biscoffkex. 

Gräddning
175 °C (över-/undervärme)
Ca 20–30 minuter, eller tills degen är lätt gyllene.