Kardemummabullar och kanelbullar

Dubbel sats så får man dubbelt av goa bullar :)

Kanelbullar

50 gr jäst

3 dl ljummet vatten

1 msk kardemumma

1,5 dl socker

1 ekologiskt ägg

150 gr smält smör

10 dl ekologiskt vetemjöl

Jäs i 45 minuter

Till kanelbullarna:

200 gr smör

1 msk kanel

1 dl råsocker

Blanda ihop till en massa och bred över den utkavlade degen. 

Rulla ihop och skär bullar som läggs i bakformar. Jäs 30 minuter. 

Grädda 180 grader i 12 minuter.

Kardemummabullar

Deg:

50 gr jäst

4 dl lagom varm äggostvassle eller mjölk 3%

1 msk nymalen kardemumma

1,5 dl socker

1 ekologiskt ägg

150 gr smält smör

12-13 dl ekologiskt vetemjöl

Jäs i 45 minuter

Fyllning

200 gr smör

1 msk nymalen kardemumma

1 dl råsocker

Blanda ihop till en massa och bred över den utkavlade degen. Lägg över halva degen från båda håll. Skär sen remsor som knyts ihop till en bulle. Jäs 30 minuter. 

Penslade med ägg och sirap. Strödde över kardemumma och råsocker

Grädda 180 grader i 12 minuter.