Nutella gelato

Fick göra denna igen för den var ju så god… Drog på lite hackade hasselnötter på den goda gelaton. Tänkte jag skulle försöka hitta snygga glassburkar med lock, googlade runt som såg fina i silikon. Behöver nog dra till US, för där var de riktigt snygga såg jag… 

Koka ihop i kastrull till nära kokpunkt:

2,4 dl vispgrädde 40%

4,5 dl lantmjölk  (det är mjölken som gör det)

170 gr socker

1/2 tsk vaniljpulver

0,3 dl lantmjölk

blandas med 2,5 msk (20 gram) maizena

Blanda i detta i den varma mjölken, låt sjuda under omkörning i fem minuter. 

Blanda i 140 gram nutella som smälter i glassmeten.

Kyl i isbad så snabbt som möjligt. Ställ in kastrullen med lock i kylskåp över natten, minst 6 h. Det är viktigt att det är kallt. 

Kör i glassmaskin upp till 20 minuter. 

Vilken god gelato. Mmmm!