Lejonsoppa

Perfekt allt ett liksom, väldigt gott!

1 tsk cocosolja

500 gr hjortfärs

1 lök, hackad

4 potatisar i skivor

3 morötter i slantar

blomkål

1 burk tomater i valfri form

1 ekologisk köttbuljong 

7 dl vatten

1 tsk paprikapulver

salt, peppar

1 tsk oregano

cayenne

Bryn färsen och ta i löken tills det är genom stekt, i med potatis och grönsaker ihop med tomat och vatten med kryddor och buljong. Koka tills potatisen är mjuk. 

Strö över persilja. En klick grekisk yoghurt är gott till!