Marängtårta #nostalgi8090
Förra lördagen fixade vi några stycken en nostalgifest. Vi hade bokat Nimbuslokalen på Öckerö och bjudit in alla vi som hängde på 80-talet till början på 1990. Det blev 100 pers och vi förfestade på tårta innan alla gästerna kom.
Vilken trevlig kväll!
Denna tårta gjorde jag och hade med:
Maräng:
4 äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit
Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...
Kräm:
4 äggulor
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm.
Ta av från plattan och lägg i
125 gr smör.
Låt krämen kallna i kylen innan den används mellan bottnarna.
Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.
Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.
1 ask hallon
Kommentarer
Skicka en kommentar