Rågbröd

Bakade dessa goda råglimpor häromdagen. Smidigare deg får man leta efter. Just detta brödet kan jag nog baka varje vecka. Barnen gillar det jättemycket.

Idag blev det så här;

50 gr jäst
4 dl vatten
1 dl rapsolja
1 dl mörk sirap
2 tsk salt
1 kapsyl ättika
1 1/2 msk brödkryddor
4 dl ekologiskt rågmjöl (Saltå)
7 dl ekologiskt dinkelmjöl

Jäs 60 minuter i bunken. Dela i fyra delar och knåda till runda bröd. Jäs i 30 minuter och grädda sen 15 minuter i 200 grader varmluft.