Rocky Road Brownies

 

Idag blev det Rocky Road Brownies från Leilas "one more slice". Det är en riktig brownie med massor gott på.

 Det blev massor med annat gott med, men det får ni se imorgon.

 

 

Brownie:

350 g mjukt smör

6 dl strösocker

3 dl kakao av god kvalitet

1 dl ljus sirap

1/2 tsk salt

6 ekologiska ägg

3 dl vetemjöl

Fudge:
3 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
400 g mörk kvalitetschoklad

Topping:

1 dl pistagenötter

2 dl salta jordnötter

2 nävar mini-marshmallows

1/2 påse Dumekolor

 

 

Gör browniesmeten och grädda den i 35 minuter i 175 grader. Låt svalna.

Koka ihop fudgen och låt den kallna lite så den tjocknar ännu mer. Lägg på allt på toppingen och låt kakan kallna helt. Vanligtvis lägger jag in plåten i frysen i 30 minuter, så blir det lättare att skära upp kakan i rutor.