Kardemummabullar

Blev så sugen på kardemummabullar vilket är jättegott. Så det fick det bli minsann idag. Jag tog äggostvassle som jag hade över från helgens äggost. Det blir väldigt goda bullar då.

Ny mortlad kardemumma från kapslar. Luktar så gott. Smaken ännu godare.

 Deg:

50 gr jäst

4 dl lagom varm äggostvassle 

1 msk nymalen kardemumma

1,5 dl socker

1 ekologiskt ägg

150 gr smält smör

12-13 dl ekologiskt vetemjöl

Jäs i 45 minuter

200 gr smör

1 msk nymalen kardemumma

1 dl råsocker

Blanda ihop till en massa och bred över den utkavlade degen. Lägg över halva degen från båda håll. Skär sen remsor som knyts ihop till en bulle. Jäs 30 minuter. 

Grädda 180 grader i 12 minuter.