Pizzabröd

Sist jag bakade pizza gjorde jag ett bröd med av degen. Eftersom jag gjorde dubbel sås så blev det en del deg över. Det passade bra att jäsa bredvid och grädda medan vi åt pizzorna. 

15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5 1/2–6 dl vetemjöl special
 

Blanda och jäs i 40 minuter.

Gör två lagoma kakor stora som en mattallrik ungefär. Grädda 12-14 minuter i 180 graders varmluftsugn.