Marängtårta med äggkräm

Två tårtor till en killes 18-årsdag blev det igår. Tänkte göra dem lite extra fina med rosor som dekoration och blåbär. 

Receptet nedan är till en tiobitars men dessa är två 15 bitars. Så massa grädde blir det ;) 

 

Maräng: 

4 ekologiska äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit

Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme

Kräm:

4 ekologiska äggulor
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm. Ta av från plattan och lägg i
125 gr smör

Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.

Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.

Garnera grant ;)

 

Receptet är till 10 bitars tårta, men dessa är 15 bitars, så jag har tagit en halv gång till per tårta!