Jordgubb och nutella dessert

 

Botten:

60 g digestivekex

30 g smör

Nutellakräm:

90 g nutella
50 g mascarpone
1/2 dl vispad ekologisk grädde

Jordgubbskräm:

160 g jordgubbar
1/2 msk socker
50 g mascarpone
1/2 dl vispad ekologisk grädde


Krossa digestivekexen och blanda med smält smör. Tryck ut i 4 små formar och ställ dem åt sidan.
 Blanda nutella och mascarpone. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i smeten. Häll smeten över digestivebotten. 

Mixa jordgubbar och socker så det blir slätt och blanda i mascarpone. Vispa grädde och vänd försiktigt ner det i blandningen. Bred över nutellalagret.

Garnera med jordgubbar.

Man kan frysa skapelserna innan man garnerar dem med jordgubbar men här stod de bara en timme i kylskåp.