Rabarberglass

Glassen:

4 ägg

1 dl socker

vaniljpulver Eko

2 dl grädde

3 dl tjock yoghurt

Vispa äggvitorna med  hälften sockret, äggulorna med andra hälften ihop med vaniljen. Vispa grädden och blanda i yoghurten... Kör allt ihop i glassmaskin för bästa resultat...men det funkar att frysa in i bunke med...

 Rabarber kompotten behövs göras innan så den hinner kallna i kylskåp...

1/2 liter rabarber

1 1/2 dl socker

Kokas i 20 minuter.