Hallon Cupcakes

Igår var det öppet i Cafe Boa på Fotö, så dessa fick flytta dit. Gjorde det lite enkelt för mig igår och bakade cupcakes istället för tårta. 

Riktigt goda blev dom fast stor improvisation... 

2 ägg ekologiska

1 1/2 dl socker

1 tsk vanilj

vispas

75 gram smält smör

3/4 dl mjölk

2 1/2 dl siktat vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

blandas i äggsmeten

Fyll 12 cupcakes formar till 2/3 och grädda 175 grader varmluft i 15 minuter. 

Frosting:

100 gram philadelpiaost

2 dl grädde

1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl hallon