söndag 28 januari 2018

Kräftomelette


När man får kräftor över så kan man ju alltid göra omelett dagen efter. Det gillar jag!




Stuvning:
Smält smör och rör i vetemjöl tills det blir en tjock massa, häll i mjölken och koka ihop till en stuvning. Salta och peppra.

Havskräftor, dela dessa i mindre bitar.

Två ekologiska ägg per person. Som man vispar sönder med en gaffel och häller i två tsk ekologisk vispgrädde.
Stek i olja i stekpanna på båda sidorna. 

Lägg upp på ett fat och fyll på ena sidan kräftstuvningen (kräftorna går i stuvningen precis innan den skedas upp).
Vik över ägget över stuvningen.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar