Karuselltårta

Idag fyllde mannen år. Så en tårta var på plats att baka. 

Tjejerna ville båda vara med på bloggkort. Ibland vill de inte vara med alls så det gäller att passa på :)

Botten:

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 dl potatismjöl

1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

4 dl vispgrädde

Fyllning:

3/4 dl strösocker

3/4 dl vispgrädde

150 g nougat

2 msk kakao

1 msk smör

Vispa upp ägg och socker. Blanda mjölen och bakpulvret, och sikta ner. Rör om och bred ut i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 7 minuter, 200 C. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper och låt svalna under plåten. 

Koka upp socker och grädde i kastrull. Ta från värmen och rör i nougaten. Vispa i kakao och smör och låt svalna. Bred fyllningen över bottnen och vispa grädden och bred hälften av grädden över krämen.

Skär avlånga remsor av botten och rulla ihop till en meda rulltårta. Lägg på fat och bred grädde på toppen. Sen spritsa grädde runtom.  Jag tog rosa socker över grädden på toppen.