Saga och Sallys Hallonmuffins med crumble

Igår ville damerna baka. Det fick bli dessa görgoa muffins som de gjorde helt själva. Lite övervispade, men det blir ju lätt så i början. Mjöl ska ju bara vändas ner i smeten så blir bakverken luftiga och fina. 

20 st:

 

1 dl socker
1 ägg
2 dl mjölk
6 msk rapsolja (eller 0.9 dl, vilket låter mer men är lika mycket;) )
2 tsk bakpulver
4 dl mjöl
Nypa salt

Hallon

Crumble:
2 1/2 dl mjöl
1 1/2 dl socker
2 msk vaniljsocker
125 gr smör

Vispa ägg och socker pösigt. I med resten... Fördela i muffinsformar, på med några hallon i varje form. Gör crumble i blendern eller liknande, några matskedar över varje muffins...

200 grader 20 minuter