Blomkålsgratäng

Detta var så gott. Alla tre hemmavarande barn tyckte det var riktigt gott och jag med. Passade verkligen perfekt  till en bit kött.

Vad viktigt det är att man omger sig med personer man tycker om. Som även tycker om en själv. Tänker på det varje dag. Man har ju ett eget val av vilka man vill eller inte vill träffa för det mesta.

Så skönt på jobbet som jag har, så glad att jag bytte jobb. Ett sånt härligt gäng som respekterar varann och tycker om varann.

Det värsta man kan råka ut för är ju ledare som inte är ledare, man tror man hittat ett guldkorn men det visar sig vara ett simpelt sandkorn. Det är riktigt uselt! Tänk vad viktigt det är att rätt person är på rätt plats. Men allt har en början och ett slut. 

1 ekologiskt blomkålshuvud

1/2 riven vitlöksklyfta

1 burk ekologisk cream fraîche

2 dl ekologisk mjölk

flingsalt

ramslök

oregano

svartpeppar

Dela blomkålen i småbitar och lägg dem i en form. Riv en halv vitlöksklyfta över blomkålen. Blanda cream fraichen med mjölk och häll över blomkålen. Krydda med kryddorna och ställ formen i ugnen 185 grader i ca 50 minuter.

Jag serverade detta till hjortmedaljonger och en sallad.