Bönngo morotssoppa

Varit sjuk några dagar men nu har det vänt. Haft besök av världens bästa vän idag! 

Gjorde denna morotssoppa häromdagen till mig och dottern, så vansinnigt god.

Idag har jag efter inrådan satt upp nya mål och drömmar. Det är ju intressant asså. Nu finns de på papper. Så mot nya mål!

3 ekologiska morötter

2-3 dl vatten

1 tsk ekologisk buljong

1 stor bit ingefära

Skala och dela i mindre bitar.

Koka i 15 minuter eller tills det är helt mjukt.

Häll i en blender.

50 gr philadelphiaost

1 tsk torkad timjan

salt, peppar, chiliflakes

Kör blendern tills det är en tjock, go och krämig soppa. 

Några droppar olivolja över soppan.