Pizza Bianco

Titt som tätt gör vi hemmagjorda pizzor nu för tiden, sist gjorde jag en bianco med pinjenötter, den är väldigt god!

15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5 1/2–6 dl vetemjöl special
 

Blanda och jäs i 40 minuter.

Kavla ut 4 pizzor av degen.

Bred philadelphiaost på smeten, strö över mozzarella ost och riven parmesanost. Strö över pinjenötter, salt färsk rosmarin oregano och lite olivolja och grädda 10 min i 180 gr varmluftsugn med undervärme.