Biscotti

Italienska biscotti är ju hur gott som helst...

100 gram mandel
75 gram pinjenötter
4 dl vetemjöl
2 dl socker
Lite eko vaniljpulver
Skal av en apelsin
1/4 tsk bakpulver
Nypa salt
2 eko ägg

Släng ihop alltihop och gör två längder. In i ugnen 175 grader vl i 25 min. Ut och snitta snea skorpor. Torka i ugnen i 25 minuter i 120 gr vl.