Tårtor

Denna gången skulle det vara tårtor till 60 personer på en medverkandeträff på Hönökonferensen. Så dessa två var hälften av tårtorna. 

Ofta undrar jag varför de ens orkar fråga mig om tårtor… tårtor kan ju vilken tanta som helst baka. Å mig verkar några tycka är mest till besvär. Vi får verkligen hoppas det blir en förändring snart. Ju fortare desto bättre. Så tanterna får la ta vid igen nästa år. Jag tänker sjunga solo, haha! (obs! nej)

Receptet är till 10 bitars tårta, men dessa är 15 bitars, så jag har tagit en halv gång till per tårta!

Maräng: 

4 ekologiska äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit

Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...

Kräm:

4 ekologiska äggulor
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm. Ta av från plattan och lägg i
125 gr smör

Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.
Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.