Pasta med hummerstuvning

Fick massa svampgratinerade humrar och klor över sist vi åt hummer så dagen efter värmde jag på hamrarna och knäckte klorna och gjorde hummer stuvning till pastan. Det var supergott verkligen! 

2 msk smör

3 msk vetemjöl

2 1/2 dl gräddmjölk

2 äggulor

salt, peppar

Hummer kött från klor. Funkar säkert alldeles utmärkt med hummerrumpa med!

Lägg i hummerköttet precis när stuvningen är färdig, den ska inte koka, då blir det segt. 

Riven ost över funkar fint!