Äpplekaka

Har du mycket trädgårdsäpplen? Då är detta äpplekakan som passar. Den är utan kanel och supergod. Passar gott med lättvispad grädde till.

1 ägg

1 kkp socker

1 kkp vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Blanda allt i en bunke.

Häll i:

1 kkp vetemjöl

100 gr mjukt smör

Blanda ihop.

Lägg hälften av smeten i en form.

Skiva över 6 stora äpplen som är skalade.

Rulla resten av degen i rullar och lägg över lite slarvigt.

Grädda 200 grader i 35 minuter.

Vispad grädde till.