Tortano med serrano, basilika och mozzarella.
Detta är den andra tortanos som serverades på kalaset igår. En fylld med mozzarella, serrano och basilika.
15 gr jäst
3 dl ljummet vatten
2 msk olivolja
1 msk honung
1 msk flingsalt
2 1/2 dl durumvetemjöl
4 1/2- 5 dl vetemjöl special
jäs i 30 minuter
Platta ut degen och lägg på:
120 gr serrenoskinka
250 gr mozzarella skuren i skivor
basilika
Rulla ihop och forma som en krans
jäs 30 minuter
Värm upp ugnen till 250 grader...men SÄNK till 200 grader när du sätter in plåten i mitten av ugnen grädda i 30-35 minuter.
Låt svalna liten stund innan du skär brödet.
Kommentarer
Skicka en kommentar