Aprikos och nöt brieost

Vi är en stor släkt där en dela av släkten bor i LA och nu var det en gäng hemma i Sverige. Jag gjorde lite mat till de flesta av dem. Bland annat denna osten. Den är go.

Serrano och Sopresa med hallon

Brieost, en god en som får stå framme ett par timmar.

Rosta 200 gr nötter, blandat mandel, cashew och hasselnötter i en stekpanna.

 Blanda i 200 gr aprikosmarmelad (en bättre sort) när den värmts upp häll över den rumstempererade brien. 

Toppa med fyra aprikoser i mindre bitar.